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食品中的微生物可以使用础罢笔荧光检测仪防治,判断食品的卫生情况。食品的微生物污染属于生物性污染,大多是指食品受到外界微生物的污染。
由于微生物分布广泛,繁殖速度快,适应能力强,所以在自然界中的土壤、空气、水体、动物体内都广泛存在,不同的环境中其微生物的种类也有所不同。
食品在生产、加工、孕畜、储藏及销售的等一系列过程中都有可能遭受到微生物的污染,主要是通过水体、空气、人及动物、用具及杂物中微生物污染。
虽然我们会使用础罢笔荧光检测仪检测食品中的微生物含量,避免其影响到人体的健康,但是微生物污染会导致食品的变质,较终会影响到食品市场的收益。
由于微生物的污染途径不同所以才去的防治措施也会有所不同。食品受到微生物污染主要有食品加工前、食品加工过程中及食品加工后,为了确保食品的卫生质量,首先需要确保食品中的原料微生物含量的减少,加强环境卫生、食品卫生的监督管理,随时采用食品微生物检测仪对食品及加工环境进行检测。